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11/09【終日】朝は刻みうどん他、、昼はチキンカツと大麦粥チーズグラタン他、夜はカマス混ぜご飯に味噌田楽他@立飲み親父 [終日編]

【朝食】
刻みうどん

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おから
大豆煮、、、昆布と人参
薩摩芋栂尾煮
間引き菜漬と塩昆布
大根と人参塩漬

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【昼食】
イクラと大根サラダ
ニラと白菜サラダ

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チキンカツと、牛蒡、薩摩芋、ブロッコリーのフライ

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大麦粥チーズグラタン

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夕刻より一人で買い物、天気悪くアーケードを通って高島屋
帰宅して夕食調理

【夕食】
カマス混ぜご飯、、、旨かったがちと塩不足
アンペイ吸い物、、、柚子

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味噌おでん、、、八百三の柚味噌、里芋・蒟蒻・豆腐
写真には大根が写っているが、まだ堅いので後日に回す

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イクラと大根サラダ、、、お昼の余り
富有柿の胡麻和え、、、柿の胡麻和えはこの季節の好物のひとつ
胡瓜古漬、沢庵

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11/08【終日】朝は蕪と鶏団子ミルクスープ他、、昼はもやしラーメンとニラお好み焼き他、夜はナシ@立飲み親父 [終日編]

【朝食】
バゲット・ライ麦パン
コールスロー・ピクルス

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蕪と鶏団子ミルクスープ、、、やさしい味

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スィートポテトとリンゴのヨーグルト掛け

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読書

【昼食】
もやしラーメン、、、一玉を半分ずつ
ニラお好み焼き
薩摩芋胡麻揚げ
カラーピーマン春雨ザーサイサラダ

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午後より図書館へ返却と借り出し
そのまま烏丸丸太町を下った四条まで散歩

【夕食】
抜き
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11/07【終日】朝は素麺味噌汁と薩摩芋栂尾焚き他、、昼はとろろ蕎麦、里芋皮・長芋皮チップ他、夜はカマス・小烏賊・イクラの鮨、焼き鳥他@立飲み親父 [終日編]

【朝食】
素麺味噌汁(黒七味)
薩摩芋栂尾焚き
ジャコ卸し(大根と人参)
おから(煮魚煮汁)
間引き菜塩漬け
塩昆布

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【昼食】
とろろ蕎麦、、、青海苔・山葵

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里芋皮・長芋皮チップ、、、滋味旨し
大豆に昆布と人参焚いたの
カラーピーマン炒め

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夕刻より奥方の買い物に同行
錦市場で野菜と鶏肉買って、奥方と別れて帰宅
一昨日より読んでいる小説、まもなく読了(ちょっと拍子抜け)

【夕食】
鮨、、、カマス・小烏賊・イクラ

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巾着袋煮

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焼き鳥、、、ねぎ間・砂肝・せせり
一緒に薩摩芋焼く

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11/06【終日】朝は焼き餅の粥と塩鮭、イクラ醤油漬け、昼は鶏そぼろ餡かけビーフンと貝柱と白菜焚いたの、夜は小烏賊と春菊のシーフードパスタとアンディーブと生ハムのグラタン@立飲み親父 [終日編]

今日は終日作業と読書

【朝食】
焼き餅入りの粥
塩鮭
イクラ醤油漬け
人参シリシリ
蕪柚味噌掛け
スイートポテト、、、阿倍野蔦屋
間引き菜塩漬け
塩昆布

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【昼食】
鶏そぼろ餡かけビーフン

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レタスザーサイ雲呑皮サラダ
貝柱と白菜焚いたの

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【夕食】調理は親父担当
小烏賊と春菊のシーフードパスタ、、、烏賊の墨が入ってしまった

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アンディーブと生ハムのグラタン
コールスローサラダ

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11/05【終日】朝はリーキのスープグラタンとサラダ、昼はお弁当で里芋ご飯のお結び、夜は釜揚げうどんと煮物@立飲み親父 [終日編]

朝から府立図書館、帰路、最近見つけた岡崎の魚屋さんで買い物、、、カマス、小烏賊
奥方は友人とピザ屋さんでランチ、その後お茶して帰宅、、、共に岡崎周辺でウロウロしていた

【朝食】
リンゴ・白菜・ソーセージサラダ、、、白菜は焼き、クルミ

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リーキのスープグラタン
バゲット

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里芋の皮を干す、、、素揚げにするとなかなか旨い

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【弁当】府立図書館で食べる
里芋お結び、、、青海苔、焼味噌、柚味噌
烏賊塩辛入卵焼き
ピーマン炒め
蕪アチャラ漬け
椎茸佃煮

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お昼のお結びが大きかったのと、奥方はランチでお腹すかず、極簡単に夕食済ます

【夕食】調理は親父担当
釜揚げうどん、、、白葱
練天・茹玉子・馬鈴薯煮物
蕪と練り天煮物余り
ミニ帆立と白滝山椒焚き
イクラ味見

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11/04【終日】朝は焼き豆腐利休汁、塩鮭、薩摩芋栂尾焚き他、昼は外食、夜は里芋ご飯、白菜味噌汁、練天・茹玉子・馬鈴薯煮物@立飲み親父 [終日編]

朝から大阪行き、打合せ終えて旧天満市場で奥方ご指示の買い物
JRで梅田に移動して阪急の地下食品売り場、、、イクラとスウィートポテト購入
京都へ戻ってアサヒビアホールで昼食

【朝食】
ご飯
焼き豆腐利休汁

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塩鮭のカマ
薩摩芋栂尾焚き
人参シリシリ
蕪塩煎り
焼き海苔
昆布佃煮
胡瓜糠漬け、水菜漬け

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【外食】
ソーセージ盛り合わせ
ビール

【夕食】調理は親父担当
里芋ご飯
白菜味噌汁

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練天・茹玉子・馬鈴薯煮物

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トマト胡麻和え
蕪・切干し大根アチャラ
イクラ醤油漬少し味見

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11/03【終日】朝はフレンチトースト、昼は大根間引菜のネコ飯と長芋とろろ巾着袋煮他常備菜、夜は醤油ラーメンと鶏つくね・茸・白菜旨煮@立飲み親父 [終日編]

そろそろ寒くなってきたので、布団取り替え
午後、読書で終日在宅

【朝食】
フレンチトースト
キャロットラペ
ソーセージ
アンディーブサラダ

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セロリのスープとピクルス

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【昼食】
大根間引菜のネコ飯
焼豆腐吸い物、、、生姜と葱

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長芋とろろ巾着袋煮
ホタテ白滝
人参シリシリ
タラコとエリンギ粕漬け
薩摩芋栂尾煮

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【夕食】
醤油ラーメン(葱のみのシンプルラーメン)、、、一人前を奥方と半分こ

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肉まん・高菜まん、、、一人2個

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鶏つくね・茸・白菜旨煮、、、あっさり塩味

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11/02【終日】朝はお茶漬けと常備菜、昼はイワシと生ハムパン粉焼き他、夜は金目鯛酒蒸し、蕪と練り天の煮物他@立飲み親父 [終日編]

【朝食】
お茶漬け、、、昨夜のじゃこえび掻き揚げを焼いて載せた
山葵と素焼き煎餅、写真にはないが大根卸し

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人参シリシリ
蕪葉塩煎り
椎茸佃煮、、、大徳寺前の老舗(名前忘れた)の品、頂き物
昆布佃煮、、、大宮今出川上がるの岡田昆布の品
おじいさんとおばあさんが仲良く商っていらっしゃる
蕪菜塩漬
胡瓜糠漬け

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【昼食】
イワシと生ハムパン粉焼き
馬鈴薯オーブン焼き
トマトソテー

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ソーセージと野菜スープ

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山葵菜とアンディーブのサラダ

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【夕食】親父が調理担当
もろ胡瓜、、、松野味噌さんのもろみ、頂き物

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蕪と練り天の煮物、、、なかなかいい味(自画自賛)

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金目鯛酒蒸し、、、豆腐、丹波占地、京菊菜、湯葉
こちらは塩がちとたりなかった

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魚を食べた後、素麺を煮て締め

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11/01【終日】朝はきつねうどんとホタテと白滝山椒金平他、夜はじゃこえび掻き揚げとざる蕎麦他@立飲み親父 [終日編]

【朝食】
きつねうどん

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ホタテと白滝山椒金平
人参シリシリ
芋皮素揚げ
蕪菜(?)塩漬

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朝食済ませて京都大学ホームカミングディ講演会へ
「食」がテーマ
講師は村田弘さん(菊乃井主人)
伏木亨さん(京大農学部教授)
昼食は、時計台前に屋台村が出るというのでそこで済ますつもりだったが
あいにくの雨模様で、缶ビールだけ飲んで、近所で草餅買って帰宅
三連休なので、祇園あたり大勢人が出ていた
午後から読書、沢村貞子さんのエッセイ集

【夕食】親父調理担当
じゃこえび掻き揚げ

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ざる蕎麦
蒟蒻・生麩柚味噌田楽

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イチジク胡麻味噌掛け

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10/31【終日】朝はブロッコリー粥とアジ味醂干し、昼はお結びと煮物の弁当、夜は金目煮、高野豆腐卵綴じ他@立飲み親父 [終日編]

【朝食】
ブロッコリー粥、壬生菜漬
アジ味醂干し、酢蓮
人参シリシリ、セロリ酢漬
昆布佃煮、椎茸佃煮]

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府立図書館へ出る

【弁当】府立図書館で食べる
貝柱天むす、生姜結び
冬瓜天ぷら、
高野豆腐、椎茸、春菊
昆布佃煮、具無味噌汁

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府立図書館からの帰路、金目鯛、トビアラを購入

【夕食】親父調理担当
金目鯛煮付け、、、焼き白葱
しっぽは明日のお楽しみ、、、酒蒸しかな

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高野豆腐卵綴じ、、、三つ葉

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蕪菜焚いたの
ご飯、沢庵

美味しい美味しいと奥方たくさん食べてくれた
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10/30【終日】朝は深川汁、小松菜納豆和えほか、昼は和え麺、白菜のクリーム煮、夜はタラコパスタ、馬鈴薯オーブン焼き、キャロットオレンジ@立飲み親父 [終日編]

【朝食】
ご飯
深川汁

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小松菜納豆和え
麩と小松菜焚いたの
ブロックリーの茎と人参金平
切干し大根のアチャラ
カブラ菜塩漬け
昆布佃煮、海苔佃煮

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【昼食】
蕪とトマトのサラダ、、、松の実、雲呑皮のチップ
セロリ酢漬け、ニラ味噌

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白菜のクリーム煮、、、鶏そぼろ

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和え麺、、、ザーサイ、白葱、、、シンプルながら旨し

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【夕食】親父が調理
タラコパスタ、、、エリンギ入ってます

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ゆで玉子と馬鈴薯オーブン焼き、、、アンチョビ少し

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キャロットオレンジ、、、アーモンドがいい香り

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10/29【終日】朝は焼き揚げ酢橘蕎麦とイワシ塩焼き、昼は外食、夜は常夜鍋、ホタテ紐酢味噌@立飲み親父 [終日編]

【朝食】
焼き揚げ酢橘蕎麦、、、おぼろ昆布

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イワシ塩焼き、、、酢橘、大根卸し
ブロッコリー茎の金平
カブラ菜塩漬け
切干し大根アチャラ

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朝食後、家事済ませて大阪行き準備
大阪で打合せと監修作業

終了してJRで梅田、阪急デパートへ回る
今井うどん3、ホタテ、タラコ等買う
京都へ戻って河原町で昼食、高島屋で野菜買う
帰宅してまもなく奥方もボランティアから帰ってきた

【夕食】
常夜鍋、、、豚、水菜、占地
最後にうどん投入、、、なぜか写真保存されていない
ホタテ紐酢味噌、、、胡瓜
ブロッコリー胡麻和え
カブラ菜の間引き塩漬け、、、ちと塩足りない

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10/28【終日】朝は山椒佃煮飯と鶏団子冬瓜椀、昼はサンドイッチ、夜は豚お好み焼、リンゴ胡瓜サラダ、穴子・牛蒡・焼豆腐焚いたの@立飲み親父 [終日編]

【朝食】
山椒佃煮ご飯
イチジク胡麻味噌掛け
酢蓮
切干アチャラ漬

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鶏団子と冬瓜椀、、、椎茸、隠元、高野豆腐

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奥方早めに昼食済ませてボランティアにお出かけ
親父、遅掛けに一人で食事

【昼食】
サンドイッチ、、、生ハム、胡瓜、マヨネーズ玉子
玉蜀黍とカラーピーマン炒め
春菊スープ

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作業済ませて(昼寝も)買い物
やまやで白ワイン、明治屋で豚肉その他
奥方、興味を示していた煎り大豆を購入

【夕食】親父調理担当
豚のお好み焼き、、、粉の調合と焼き方変えたので旨かった(広島焼きの感じ)

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リンゴと胡瓜サラダ

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穴子・牛蒡・焼豆腐焚いたの、、、残り物の穴子処理できてホッとする
三つ葉吸い物
沢庵

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10/27【終日】朝はお粥に余り物いろいろ、昼はパスタ、馬鈴薯パンケーキ、秋鮭マリネサラダ、夜はイワシつみれ鍋@立飲み親父 [終日編]

【朝食】
お粥、、、雲呑皮揚げたの、セロリとザーサイ
高野豆腐、、、ゴマだれ
揚げ春巻き少し、、、先日の余り
鶏団子と冬瓜黒酢、、、こちらも先日の余り
鶉卵
切干アチャラ、烏賊塩辛

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【昼食】
セロリパスタ

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馬鈴薯パンケーキとベーコン、、、リンゴソース

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秋鮭マリネサラダ、、、山葵菜、アンディーブ、カシューナッツがいい感じ
レタスとエリンギスープ

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2時過ぎより街歩き、、、御池を西へ千本まで
少し南下してUターン、三条会商店街を歩いて三条若狭屋から南下して堀川五条
五条を歩いて烏丸五条から北上東進、ごちゃごちゃ歩いて四条河原町に出た
しばし休憩して買い物、5時半帰宅
合計6〜7キロくらいかな

【夕食】親父調理担当
イワシつみれと豆腐の鍋、、、春菊、白葱
後でうどん、蕎麦投入

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里芋煮っ転がし
切干し大根アチャラ

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当日制作のピクルス

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10/26【終日】朝は釜揚げうどんと巾着煮、昼は蓮根・百合根・湯葉の混ぜ飯、カレイ唐揚げ甘酢、イチジクとナシの胡麻和え、夜は簡単にレタス入の味噌ラーメン@立飲み親父 [終日編]

【朝食】
釜揚げうどん

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五目野菜巾着煮
冬瓜皮金平、人参金平
大根皮と小松菜塩漬

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娘から毎日曜日恒例のSkype、親父は食事、奥方はおしゃべり

【昼食】
蓮根・百合根・湯葉混ぜ飯、、、旨い

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イチジクとナシの胡麻和え

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里芋白味噌汁、、、吸口に辛子
カレイ唐揚げ甘酢、、、昨夜の唐揚げとカラーピーマンの微塵に
優し目の甘酢(フルーツ酢?)を掛け回した料理、、、旨し
沢庵

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夕食調理は親父担当だが
昼食が遅かったのでまったく腹がすかない
奥方は腹ごなしに散歩に出かけた
で、夕食はごくごく簡単、、、

【夕食】
レタス入の味噌ラーメン
和田八竹輪、、、切っただけ(笑)

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蕪と山葵菜ハムサラダ、、、山葵菜とは名前だけで全く別物、但しなかなか旨い

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10/25【終日】朝は卸し雑煮、昼はお結び3種のお弁当、夜はイチジクと生ハムのサラダ、カレイ唐揚げとムツのフライ@立飲み親父 [終日編]

7:10 この所、起床遅くなっている、快晴
奥方にインフルエンザ接種日伝える

【朝食】
卸し雑煮、、、出汁は旨いが餅は肌理が粗い

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牛蒡白滝金平
人参金平
冬瓜揚げ出し残り、、、冬瓜の皮素揚げを添える
蕪の葉塩漬け

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10:30岡崎府立図書館

【昼食】持参の弁当、、、図書館前の公園でおばあさんと隣り合わせで食す
先方からすれば薄汚いじいさんと隣り合わせということになる

お結び3種、、栗、玉蜀黍、実山椒
鶏団子と冬瓜甘酢
厚焼き玉子

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図書館からの帰路
二条通りマンション一階の魚屋(店名不明)、、、小さなカレイとムツ
なかなか親切なお兄ちゃんがいた、安かった
ブレッドルーム、、、フィンランドライ、バゲット
柳櫻園、、、緑茶「いつもの朝日より、、、」と言いかけると
「それよりいいお茶ですか」と店員
返答に困ったが「いいや、朝日より安いの」と勇気を出して返答した(苦笑)

一旦帰宅、、、ルンバ君に掃除を頼んで買い物へ
タベルト、、、イチジク、ブロッコリー、インゲン豆
帰宅したら奥方もボランティアから戻っていた

【夕食】調理は親父担当
パン、、、フィンランドライとバゲット、、、オブンでカリカリに焼く
イチジクと生ハムのサラダ、、、余り熟していないイチジクだったので丁度よかった

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カレイ唐揚げ、ムツのフライ、、、タルタルソース(いやなに、ラッキョを刻んでマヨネーズに混ぜただけ)
粉吹き芋、インゲンバターソテー、ブロッコリーオリーブオイル

スープを作るの忘れました

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10/24【終日】朝はお粥に常備菜、昼は春巻きと冬瓜黒酢餡、夜はおでんに手巻き鮨@立飲み親父 [終日編]

7:00起床、、、いいお天気

【朝食】
白粥、、、烏賊塩辛、佃煮類
高野豆腐焚いたの_柚子
牛蒡白滝金平
人参金平
梨胡麻掛け

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【昼食】
春巻き、、、アボカド入り
春雨揚げたの

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冬瓜の黒酢餡、、、白葱

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玉蜀黍のスープ

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今日は何となく終日読書
夕刻、月一回の医院検診、、、年行くと医者通い多くなります
血圧記録、病院資料持参
後、散歩、、、買い物無し

【夕食】親父担当
おでん、、、先日の余り

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穴子とお新香手巻き、、、冷やご飯をチンして寿司酢を混ぜてやった

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菠薐草胡麻和え

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10/23【終日】朝はとろろ蕎麦、昼はアサリチャウダースープ、夜はドライカレー、トマトと冷奴のサラダ、菠薐草とハムバター炒め@立飲み親父 [終日編]

【朝食】
とろろ蕎麦、、、青海苔、山葵、葱、ウズラ玉子

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焼蒲鉾三つ葉お浸し
人参金平
牛蒡白滝金平

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最近、濃口醤油をヒゲタに換えたので奥方と味見
そば御膳、本膳、玄蕃蔵、、、そばと本は違いくっきり
玄蕃蔵は予約制で1本1800円という高級品だが
恐ろしく香りがいい以外外、まだ使い道よく分からない

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【昼食】
チキン・ブドウ・レタスサラダ、、、クルミ

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アサリチャウダースープ、、、馬鈴薯ほか野菜たっぷり
バゲット、、、バター

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夕食前タベルトへ、足りない食材買い物
すぐに帰宅して夕食準備

【夕食】親父担当、、、いろいろメニュー考えたが結局以下の通り

ドライカレー、、、先日余ったグリーンカレー利用、、、ゆで卵とバジル散らす

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トマトと冷奴のサラダ、、、岩塩とオリーブオイル

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菠薐草とハムバター炒め

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【調理】
里芋煮っ転がし仕上、、、味噌を入れたのがどう出るか
蕪糠漬、、、糠足した方がいいかも
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10/22【終日】朝はマフィンとパスタサラダ、夜はトンカツと茸ご飯焼結び、馬鈴薯の茸餡掛け@立飲み親父 [終日編]

7:00起床、、、お天気余り良くない
今日は病院行き

【朝食】
マフィン、、、バター、海苔佃煮(親父流)
パスタサラダ、人参サラダ
秋鮭マリネ、、、ディル
蕪糠漬け
麩味噌汁

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10:00病院着、、、腹部エコー精密検査変化無し
半年後にフォロー検査予定

【外食】
病院近くの食堂で簡単に済ます
徒歩(約1時間)で河原町へ

御池から河原町、時代祭で賑わっているが、生憎の雨で気温下がっている
行列の方々風邪引き必至、お気の毒
ソフトバンクに飛び込んでiPhone6機種変更の検討
知りたい情報得られず店を出る

帰宅して資料整理
しばらくして後夕食の準備にとりかかる
明日に備えて里芋煮っ転がし
蕪糠漬け

【夕食】親父担当
トンカツとエリンギフライ
付け合わせ、、、キャベツ、パスタサラダ

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茸炊き込みご飯の焼結び

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馬鈴薯の茸餡掛け

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10/21【終日】朝はお茶漬け、昼は外食でラーメン、夜はおでんと穴子丼@立飲み親父 [終日編]

【朝食】
お茶漬、、、干鱈、海老頭

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大豆甘辛に焚いたの
里芋皮素揚
牛蒡白滝
ジャコ天煮
木耳山椒煮
昆布佃煮

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今日は大阪行き、、、朝、NHKで天満の寿司屋が紹介されていたので、さぞや並んでいるだろうと思って前を通ったら、火曜日で休み
ひっそりしてました

【外食】
煮干しラーメン(玉五郎)
作るお兄ちゃんによって味変わるもんだね、今日は落第

梅田へ回って阪急デパート
焼き穴子、トアロードデリカテッセンのベーコンブロック、芦屋竹園の豚肉ローズ等を買って帰宅
おでん仕上げ、切干し大根アチャラを作る

【夕食】
おでん
穴子丼
切干し大根アチャラ
蕪糠漬け

どちらも旨かったが、おでんと穴子丼の二品では物足りなかったかも
穴子丼の写真撮影忘れました

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10/20【終日】朝は煮麺、昼は栗ご飯、夜は茸オムレツと隠元サラダ@立飲み親父 [終日編]

【朝食】
煮麺、、、鶏、椎茸、蒲鉾、錦糸玉子、三つ葉
何時も通りの旨さ
常備菜各種
蕪糠漬け

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昼前にブレッドルームでバゲット、ハードトースト、ライ麦パンを買う。何時ものフィンランドライが無かったので残念
泉屋市古さんで味醂(名前忘れた)
帰宅したら、栗ご飯の炊けるいい香りがしていた

【昼食】
栗ご飯

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揚出豆腐、揚出冬瓜
占地と春菊お浸し
蕪ジャコ卸し
柿胡麻和え
牛蒡白滝ピーマン

いやあ、手間のかかったすばらしい献立でした

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夕刻、東急ハンズへ、、、接着剤とマーカー
明治屋、、、バター(フランス産の発酵バターが半額だった)、おでん種追加

【夕食】
パン2種、、、焦げるくらいカリカリに焼いたのが好み
牛肉と茸のオムレツ、、、奥方に種々ご指導いただく(笑)

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隠元サラダ、、、上手く出来た

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玉蜀黍スープ

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10/19【終日】朝は生麩白味噌椀と桜鱒西京漬、昼はサーモンマリネとトマトとモッツァレラチーズ、夜はラーメンと青梗菜炒め物@立飲み親父 [終日編]

【朝食】
ご飯
生麩の白味噌椀、、、久しぶりの白味噌旨しでした

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桜鱒西京漬、、、こちらも当然旨い
蓮根金平
里芋皮素揚げ
大豆甘辛
タクアン、小松菜塩漬

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朝から、明日用おでんの仕込み、牛蒡白滝金平作る

【昼食】
サーモンマリネ

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サラダチキンと水菜

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トマトとモッツァレラサラダ
ライ麦パン、バゲット

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ポロ葱のグラタン

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ずいぶんとおしゃれだ
夕刻、八百一へ買い物に出て小蕪買う(小蕪に限らず野菜全般安くなりました)

【夕食】親父の担当
肉まん、野菜まん

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川喜ノ麺ラーメン、、、豚肉・白葱・メンマ

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牛肉青梗菜炒め

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牛蒡白滝金平
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10/18【終日】朝はざる蕎麦、昼は弁当、夜はすき焼き@立飲み親父 [終日編]

【朝食】
ざる蕎麦、、、山葵、葱、大根卸し
里芋皮素揚げ、、、滋味
大豆甘辛焚いたの
蓮根金平
木耳旨煮
胡瓜糠、小松菜塩漬

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府立図書館へ行く前に監修作業のため大阪へ
簡単に済ませて天満の宝包で肉マンと高菜マンを買う
京都岡崎へ帰ったらもうお昼
お天気が良いので、図書館前の公園で持参のお弁当を開く

【弁当】
茸炊き込みご飯のお結び、、、青海苔、胡麻を振りかけてくれた
ジャコ天を甘辛に焚いたの
黒豆枝豆
胡瓜糠漬、小松菜塩漬

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バスで河原町に出て、高島屋で買い物
和田八のおでん種、野菜を買う

【夕食】
すき焼き(細切れですけど)、、、豆腐、玉葱、白滝、白葱、椎茸

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細胡瓜に松野醤油のもろみ
薄揚げと小松菜焚いたの、、、軸硬い
黒豆枝豆
ジャコ天甘辛に焚いたの
タクアン


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10/17【終日】餡掛け冷や麦 海老ピラフとオニオンスープ 茸炊き込みご飯、カマス一塩、豚と牛蒡赤出汁@立飲み親父 [終日編]

朝から制作作業
11:30からやまや買い物、、、赤白ワイン、料理酒(重い)

【朝食】
餡掛け冷や麦、、、生姜

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掻き揚げ天ぷら余り
味噌入炒り卵、、、久しぶり
五目豆(やっと無くなった)
漬物、、、胡瓜糠漬、タクアン、小松菜塩漬

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【昼食】
海老ピラフ

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オニオンスープ、、、旨いもんだ
チーズトースト
サラダ水菜とベーコン、、、水菜はルッコラみたいな味がする

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15:30から高島屋〜明治屋買い物、、、牛肉、フランクフルトソーセージ、豆腐、薄揚げ
17:30から調理、紘子買い物に出る(やっぱり明治屋に寄ったらしい)

【調理】
蕎麦つゆ
薄揚と小松菜焚いたの
ジャコ天甘辛

【夕食】
茸(いろいろ)炊き込みご飯、、、茸はあらかじめ薄味つけておく
豚と牛蒡赤出汁

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カマス一塩
薄揚と小松菜焚いたの(小松菜固い)
漬物、、、胡瓜糠漬、タクアン、小松菜塩漬

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里芋と茄子と干海老煮(やっと無くなった)
ジャコ天甘辛に焚いたの

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10/16【終日】ホットサンド、ポットフー 蕪の混ぜご飯、蓮根のすり流し、チキンカツ 秋鮭と茸ホイル蒸し [終日編]

お天気いいので朝一洗濯
制作作業、、、昼前終了

【朝食】
ホットサンド、、、ツナとチーズ
ホットサンドのプレス器具は、炭酸水のキャンペーンで随分昔に貰ったもの

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ポットフーは先日の余り、、、京都は昨日から朝夕冷え込むようになって、暖かい料理が恋しくなってきた
ポメリーの粒マスタードを添えて、、、

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サラダはグレープフルーツとキャベツ、アーモンドが散らしてある
最近、フルーツが入ったサラダがマイブーム

【昼食】
蕪の混ぜご飯
蓮根のすり流しに蓮根の素揚げを浮かべる

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チキンカツ、牛蒡(軽く茹でてある)フライ
カラーピーマンの細切りサラダ
五目豆
胡瓜糠漬

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奥方、午後からボランティアにお出かけ
親父は資料整理、、、4時前まで
ルンバ動かしておいて買い物に出かける、、、柿、カマス、秋鮭その他購入
奥方も野菜、サカナ色々買ってくる
途中、知人と出会って松野醤油のもろみ頂く

【夕食】
秋鮭と茸(昨日各種買ってきた)のホイル蒸しと言うか鉄板焼き
後、パスタを投入、、、茸の旨味を吸っていて旨し
茸と三つ葉のスープ、、、と言うか吸い物

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里芋焚いたのと大豆甘辛を少し

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明日は蕎麦つゆその他、料理を楽しむつもり
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10/15【終日】とろろご飯、五目豆 小松菜の塩焼ソバ、茸炒め、トマト玉子綴じスープ [終日編]

今日は大阪行き
奥方は午後からボランティアでお出かけ
帰路、岡田昆布さんに寄ってくるらしい

【朝食】
とろろご飯、、、青海苔
五目豆
里芋の皮素揚げ
パプリカソーセージと胡瓜
切干大根アチャラ

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大阪で打合せ
早めに終わって、天満市場の加藤青果で茸をたくさん買う
黄金タモギ、やなぎまつたけ(松茸にあらず)、舞姫(まいたけの亜種)
霜降まいたけ、丹波しめじ、やまなめこ、生椎茸、占地(バラ)
その他、リーキ、里芋、小カブ、、、京都と比べると2割安

【昼食】
京都へ帰って遅い外食、、、醤油ラーメン
顔見知りの編集者とちょっと話す

帰宅してしばし休憩とウトウト
夕食準備に取りかかる、、、と言っても今日は簡単

【夕食】
川喜ノ麺で小松菜の塩焼ソバ、、、豚肉、小松菜、木耳、白葱
トマト玉子綴じスープ、、、先日の大豆の戻し汁を使用、まろやか
ミックス茸炒め、、、いろいろ入れたので種類は分からない、ベーコンで味だし

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10/14【終日】レバーのパスタ、人参のサラダ 豚と水菜鍋、じゃこ天3種他@立飲み親父 [終日編]

台風一過晴れてきた
さっそくベッドのシーツ取り替えて洗濯

【朝食】
白粥
醤油漬玉子
五目豆
南瓜他素揚げ
タラコ
海苔佃煮
大根塩漬

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お昼から奥方ボランティアのお手伝いで窓面装飾の制作

【昼食】
レバーのパスタ
人参のサラダ、クルミ
マッシュポテト、、、夕べ煮崩れたポテト利用

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夕刻より買い物
成城石井、高島屋、タベルト、明治屋
帰宅して夕食準備、、、鍋の予定なので余裕

【夕食】
豚と水菜鍋、後でうどん、、、豆腐・白葱・舞茸他
じゃこ天3種/生姜、、、イワシ、アジ、もう一種何だったか
大豆甘辛
タクアン
枝豆
コンニャクピリ辛煮

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10/13【終日】ご飯、深川汁 ざるうどん、茄子と干海老焚いたの、掻き揚げ天ぷら ソーセージポトフ、レタスサラダ [終日編]

今日は祝日、台風なので終日家にこもりきり
テレビも終日台風情報ばかり

【朝食】
ご飯、深川汁(好物)
パプリカソーセージと胡瓜
五目豆
えのき茸素揚げ
茄子と胡瓜糠漬

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【昼食】
ざるうどん、、、青葱、大根卸
枝豆、冷や奴
茄子と干海老焚いたの
掻き揚げ天ぷら(久しぶり)、、、海老と玉葱、牛蒡、人参葉

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大量に冷凍してあるソーセージを使ってポトフ作り
馬鈴薯煮崩れてやり直し

【夕食】
ソーセージポトフ、、、馬鈴薯、玉葱、人参、蕪、隠元、キャベツ
蕪が香り高くて旨かった
レタスサラダ、、、唐辛子と玉葱、オイルとレモンのドレッシング
ハードトースト

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10/12【終日】埋み豆腐 鶏肝シェリービネガー 肉まんとラーメン 白菜とモヤシオイスター炒 [終日編]

7時起床、、、まだ台風はやってこない
今日は終日在宅でノンビリ
と言うか、いつもノンビリしてるんだけれど

【朝食】
朝8時、近くの平野豆腐さんへおぼろ豆腐を取りに行く
まだ熱々

埋み豆腐、、、海苔、山葵、ジャコおろし薬味に醤油餡
コンニャクピリ辛
五目豆、、、味が乗ってきた
蕪の葉漬け物

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【昼食】
パン2種
鶏肝シェリービネガー
フルーツサラダ
馬鈴薯スープ

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夕刻から奥方と買い物
八百一で野菜類、奥方は季節物を求めて錦市場方面へ去っていった
親父は一足先に帰って夕食準備

【夕食】
肉まん
メンマと白葱だけのシンプルラーメン
白菜とモヤシオイスター炒、、、たもぎ茸、豚合い挽き

なかなか美味しくできた

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10/11【夕食】骨付チキンのグリーンカレー、茄子チーズ焼、トマトサラダ@立飲み親父 [終日編]

府立図書館から、パン、お茶、お菓子を買いながら帰る
友人の顔を見に新京極のビアホールでビール1本
帰りに鰹節と切り乾し大根、八百屋の女将さんと出会って短時間世間話

夜は昨日作っておいた骨付チキンのグリーンカレー
胡瓜薄切、バジルを添える

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茄子チーズ焼

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トマトサラダ

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